Guía de Practicas Correctas de Higiene en la Venta No Sedentaria Autor: Grup de treball de la Federació Valenciana de Municipis i Províncies i la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública. Año: 2017 Observaciones: De los objetivos de la Guía:
La finalidad de esta Guía es la de proporcionar a los titulares de los puestos de venta no sedentaria
(carpas o tenderetes y vehículos de venta ambulante) un documento de autocontrol basado
en el sistema APPCC, que les permita cumplir con los requisitos de higiene necesarios para conseguir
un alto grado de seguridad en los alimentos que comercializan. Al mismo tiempo determinará
una serie de requisitos que tienen que cumplir las instalaciones, útiles, equipos y transporte
necesarios para este tipo de actividades.
Igualmente este documento pretende servir de referencia y facilitar a los ayuntamientos la información
necesaria sobre los requisitos generales y de ubicación de este tipo de mercados así
como de los requisitos específicos que tienen que cumplir los vendedores, para garantizar el
cumplimiento de la normativa alimentaria vigente. Etiquetas: mercado, venta, higiene alimentaria, no sedentario, Ver documento
Guía de Prácticas Correctas de Higiene para las Venta y Preparación de Alimentos en Mercados no Sedentarios Autor: Generalitat Valenciana Año: 2017 Etiquetas: Mercadillos, venta no sedentaria Más información
Guía de comercio seguro 2017 Autor: Dirección General de la Policía y Dirección General de Política Comercial y Competitividad Año: 2017 Observaciones: La GUÍA COMERCIO SEGURO 2017 ha sido elaborada por la Dirección General de la Policía y la Dirección General de Política Comercial y Competitividad, con la colaboración de la Confederación Española de Comercio y con la aportaciones del Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital en materia de medidas de seguridad en el comercio electrónico.
La guía pone el acento en la forma de prevenir los delitos más comunes y en cómo deben actuar los comerciantes frente a determinadas situaciones o hechos delictivos. Destacan las medidas de seguridad en la distribución de productos, las medidas de seguridad en el comercio electrónico y frente a falsificaciones y competencia desleal. Etiquetas: seguro, seguridad, policía Más información